Tu cherches une alternative saine aux apéritifs industriels ? Voici ma recette de biscuits salés aux flocons d’avoine : croustillants, savoureux, et ultra rapides à préparer.
Parfaits pour accompagner une salade, un apéro léger ou un snack équilibré, ces biscuits vont vite devenir tes nouveaux chouchous maison !
Temps total : 30 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
15 min
Repos :
5 min
1. Recette de biscuits salés aux flocons d’avoine
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Ingrédients pour 12 biscuits
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de farine complète ou pois chiches (pour une version sans gluten)
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 pincée de sel et poivre
- Herbes fraîches ou épices au choix (cumin, paprika, romarin…)
Préparation
ÉTAPE 1 : Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sel, le poivre et les herbes.
- Ajouter l’œuf, l’huile d’olive et l’eau. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer 5 minutes pour que les flocons s’hydratent légèrement.
ÉTAPE 2 : Façonner et cuire les biscuits
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former de petites boules de pâte, les aplatir légèrement sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laisser refroidir avant de déguster.
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2. Pourquoi adopter cette recette ?
- Riche en fibres, parfaits pour la satiété sans alourdir 🌾.
- Sans additifs, à l’inverse des biscuits industriels 🧂.
- Personnalisables à l’infini selon les herbes et épices choisies 🌿.
- Prêts en 30 minutes, faciles à préparer même en dernière minute ⏰.
Mon astuce suprême : Quand je veux un croustillant encore plus marqué, j’ajoute une petite poignée de graines de sésame ou de tournesol dans la pâte.
Résultat : des biscuits dorés, croquants et encore plus gourmands, parfaits pour un apéro sain !
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3. FAQ : Sur cette recette 🧐
🤔 1. Peut-on préparer ces biscuits à l’avance ?
➡ Oui, ils se conservent très bien 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
🤔 2. Peut-on rendre ces biscuits sans gluten ?
➡ Oui, utilise une farine sans gluten (riz, pois chiches) et des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
🤔 3. Quels assaisonnements utiliser ?
➡ Cumin, paprika, thym, romarin, parmesan râpé… selon ton goût !
🤔 4. Comment rendre les biscuits encore plus croustillants ?
➡ Étale la pâte assez finement et prolonge légèrement la cuisson.
Vous appréciez cette recette de biscuits salés aux flocons d’avoine ? Découvrez aussi ma recette de pancake au yaourt.
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.
