Crumble salé flocons d’avoine sans beurre : recette saine et croustillante

Envie d’un plat croustillant, réconfortant mais sain ? Ce crumble salé flocons d’avoine sans beurre est exactement ce qu’il te faut.

Facile à préparer, riche en fibres et sans matière grasse saturée, il se décline avec tous les légumes du moment. Je te partage ici ma recette préférée, mes astuces pour réussir un crumble salé sans beurre… et surtout, pour qu’il reste ultra croustillant malgré tout !

1. Recette Crumble salé flocons d’avoine sans beurre

Ustensiles nécessaires

• Un saladier
• Un plat à gratin
• Une cuillère en bois
• Un four

Ingrédients pour 4 personnes

• 100 g de flocons d’avoine
• 50 g de farine complète ou de pois chiches
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel et poivre
• Légumes au choix (courgette, carottes, poivrons, oignons)
• Herbes de Provence ou épices au choix

Préparation

ÉTAPE 1 : Préparer les légumes

• Laver et couper les légumes en dés.
• Les faire revenir légèrement à la poêle avec un peu d’huile d’olive et d’épices.
• Les disposer au fond du plat à gratin.

ÉTAPE 2 : Préparer le crumble

• Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Sabler du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse.

ÉTAPE 3 : Montage et cuisson

Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Répartir le crumble sur les légumes.

2. Pourquoi adopter cette recette de crumble ?

• Sain et riche en fibres grâce aux flocons
• Ultra croustillant sans matière grasse animale
• Personnalisable avec tous les légumes de saison
• Prêt en 45 minutes max, préparation incluse

Mon astuce suprême : Quand je veux encore plus de croustillant, je rajoute une cuillère de graines de tournesol ou de courge dans la pâte à crumble.
Et pour booster le goût sans beurre ? Un peu de levure maltée ou du parmesan râpé végétal, c’est magique !

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3. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Peut-on préparer un crumble salé sans beurre ?
➡ Oui, l’huile d’olive ou l’huile de colza remplacent parfaitement le beurre.

🤔 2. Quels légumes utiliser pour un crumble salé ?
➡ Courgettes, carottes, oignons, poivrons, brocoli… selon les saisons.

🤔 3. Le crumble est-il croustillant sans beurre ?
➡ Oui, grâce aux flocons d’avoine et à l’huile, il garde une texture croustillante.

Vous appréciez cette recette de crumble salé flocons d’avoine sans beurre ? Découvrez aussi ma recette de galette de flocons d’avoine.