Quand j’ai envie d’un gâteau simple, nourrissant et plus équilibré qu’une version classique, je prépare un gâteau pomme flocon d’avoine healthy 🍏
Les flocons remplacent la farine blanche et apportent davantage de fibres, tandis que la pomme donne naturellement du moelleux.
Le secret pour une texture bien fondante se joue à l’ÉTAPE 3 👇
1. Pourquoi cette recette fonctionne bien
- Les flocons d’avoine mixés remplacent la farine sans alourdir.
- La pomme hydrate naturellement la pâte.
- L’équilibre œufs + avoine assure une bonne tenue après cuisson.
👉 Résultat : un gâteau simple, nourrissant et facile à réussir.
Temps total : 40 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
30 min
2. Recette de gâteau pomme flocon d’avoine healthy
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Ustensiles nécessaires
- Mixeur
- Saladier
- Moule à gâteau (20–22 cm)
Ingrédients 8 parts
- 120 g de flocons d’avoine
- 2 pommes moyennes (≈ 250 g)
- 2 œufs
- 100 ml de lait (animal ou végétal)
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.
ÉTAPE 2
Mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre fine.
ÉTAPE 3
Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les mélanger avec les œufs, le lait, la vanille et la cannelle.
ÉTAPE 4
Ajouter la farine d’avoine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à pâte homogène.
ÉTAPE 5
Verser dans un moule légèrement huilé.
ÉTAPE 6
Cuire 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
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3. Avec quoi accompagner cette recette ?
- Un yaourt nature ou skyr pour plus de protéines.
- Une compote sans sucre ajouté.
- Quelques amandes ou noix pour ajouter du croquant.
4. Variations de la recette
- Sans lactose : utiliser un lait végétal.
- Sans gluten strict : flocons certifiés sans gluten.
- Plus gourmand : ajouter 20 g de pépites de chocolat noir.
5. Conseils
Ne surcuire pas : la texture finale doit rester légèrement humide au centre.
6. Mon astuce suprême
Si tu veux un gâteau encore plus moelleux, râpe une moitié de pomme au lieu de la couper en dés.
7. Objectif minceur
Ce gâteau convient dans un objectif rééquilibrage alimentaire :
la pomme apporte du volume et de la douceur naturelle, l’avoine améliore la satiété.
👉 Recommandation : 1 part accompagnée d’un yaourt nature ou d’un thé.
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8. FAQ pour cette recette 🧐
🤔 1. Le gâteau est-il sec ?
Non, la pomme apporte du moelleux.
🤔 2. Peut-on remplacer les œufs ?
Oui, par 2 c. à s. de compote + 1 c. à s. de graines de chia.
🤔 3. Peut-on congeler ?
Oui, en parts individuelles.
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Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain, léger et sans sucre ajouté.
