Recette pancakes minceur flocons d’avoine : légère qui régale sans culpabiliser

Des pancakes pour le petit-déj ou le brunch, sans sucre raffiné, sans farine blanche… et compatibles avec tes objectifs bien-être ? Oui, c’est possible. Et non, ce n’est pas une punition ! Attends de voir cette recette pancakes minceur flocons d’avoine…

1. Recette pancakes minceur flocons d’avoine

Ustensiles nécessaires

• 1 bol (mélanger, c’est la base)
• 1 fourchette (pour écraser la banane et mélanger la pâte)
• 1 poêle anti-adhésive (sinon, ça finit en bouillie collée)
• 1 spatule (ou couteau large pour retourner les pancakes)

Ingrédients (4 à 5 petits pancakes)

• 40 g de flocons d’avoine
• 1 banane bien mûre
• 1 œuf
• 1/2 c. à café de levure
• 1 pincée de cannelle (optionnel)
• Quelques gouttes de vanille liquide (optionnel)

Astuce : Pour une version vegan, remplace l’œuf par 2 c. à soupe de compote sans sucre ajouté.

Préparation

Étape 1

Mixe les flocons pour obtenir une farine rapide.

Étape 2

Ajoute la banane écrasée, l’œuf, la levure, la cannelle et la vanille.

Étape 3

Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Fais chauffer une poêle anti-adhésive légèrement huilée.

Étape 5

Dépose des petites louches de pâte et fais cuire 2 min de chaque côté.

Déguste avec des fruits frais, un filet de sirop d’érable (raisonnable 😇) ou un yaourt nature.

3. Mes conseils

• Si je veux plus de croustillant → Je fais griller les flocons 5 min à la poêle avant.
• Si je veux une version allégée → Je remplace l’huile par un peu de compote.
• Si je veux une version sans sucre ajouté → J’utilise des pommes très mûres et je retire le miel.

Mon astuce suprême :
Avant d’enfourner, je parsème le dessus d’un peu de graines de sésame ou de courge. Non seulement ça croustille encore plus, mais ça booste les bons nutriments ✨

4. Pourquoi cette recette de pancakes minceur est ta nouvelle alliée

• Sans farine : remplacée par des flocons d’avoine mixés
• Sans sucre ajouté : la banane suffit à sucrer naturellement
• Rassasiants : finis les fringales à 10h
• Prêts en 10 minutes : parce que tu n’as pas 2h devant toi le matin
• Compatible rééquilibrage alimentaire : plaisir & légèreté au menu

6. FAQ – Recette minceur aux flocons d’avoine 🧐

🤔 1. Puis-je remplacer la banane ?
➡ Oui, par de la compote sans sucre ajouté ou du yaourt nature.

🤔 2. Est-ce que ça se congèle ?
➡ Absolument ! Prépare une grosse fournée et congèle-les séparément.

🤔 3. Je veux plus de protéines, des idées ?
➡ Ajoute une cuillère de yaourt grec ou un peu de poudre de protéine neutre dans la pâte.

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