Gâteau léger aux pommes et flocons d’avoine : la recette saine et moelleuse

Tu rêves d’un dessert léger, fruité et qui sent bon le fait-maison ? Je te propose aujourd’hui ma recette de gâteau léger aux pommes et flocons d’avoine : facile, rapide, et sans culpabilité.

Parfait pour un goûter, un brunch ou un petit-déjeuner sain.

1. Recette de gâteau léger aux pommes et flocons d’avoine

Ustensiles nécessaires

• Un saladier
• Un fouet ou une fourchette
• Un moule à gâteau (18-20 cm de diamètre)
• Du papier sulfurisé

Ingrédients pour 6 à 8 parts

• 2 pommes
• 120 g de flocons d’avoine
• 2 œufs
• 100 ml de lait végétal ou animal
• 1 c. à soupe de sirop d’érable ou miel
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de cannelle (optionnel)
• 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1 : Préparer la pâte

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mixer légèrement les flocons d’avoine pour obtenir une texture semi-farine.
• Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et le sirop d’érable.
• Ajouter les flocons mixés, la levure, la cannelle et le sel.
• Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 2 : Ajouter les pommes

• Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
• Les incorporer délicatement à la pâte.

ÉTAPE 3 : Cuisson

• Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
• Cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau ressorte sèche.
• Laisser tiédir avant de démouler.

2. Pourquoi adopter ce gâteau ?

• Moins de sucre et plus de fibres pour une digestion légère 🌾.
• Naturellement sucré par la pomme et le sirop d’érable 🍎.
• Moelleux sans beurre, parfait pour un dessert healthy 🧁.
• Facile et rapide : prêt en 40 minutes ⏰.

Mon astuce suprême : Quand je veux encore plus de moelleux, j’ajoute une cuillère de yaourt nature à la pâte avant cuisson.
Résultat : un gâteau encore plus fondant, sans alourdir la recette !

3. Les flocons d’avoine et les pommes sont-ils bons pour vous ?

Oui, les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles qui favorisent la satiété et la santé digestive, tandis que les pommes apportent des vitamines, des antioxydants et un apport naturel en sucres équilibrés.

4. Les gâteaux à l’avoine sont-ils bons pour vous ?

Oui, à condition qu’ils soient peu sucrés et préparés avec des ingrédients sains, les gâteaux à l’avoine offrent une excellente source de fibres, de glucides complexes et d’énergie douce.

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5. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Peut-on remplacer les pommes ?
➡ Oui, par des poires, des bananes ou même des myrtilles pour varier les plaisirs.

🤔 2. Ce gâteau est-il adapté pour le petit-déjeuner ?
➡ Absolument, il apporte fibres, énergie douce et vitamines.

🤔 3. Comment conserver ce gâteau léger aux pommes ?
➡ Dans une boîte hermétique au frais pendant 2 à 3 jours ; il reste moelleux !

🤔 4. Peut-on ajouter des noix ou des graines ?
➡ Oui, pour un côté croquant et un apport en bonnes graisses !

Vous appréciez cette de gâteau léger aux pommes et flocons d’avoine ? Découvrez aussi ma recette de pain.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.