Pain aux flocons d’avoine : la recette facile et gourmande

Si tu cherches une alternative saine et rassasiante au pain blanc classique, ne bouge pas : ce pain aux flocons d’avoine est fait pour toi !

Je t’explique comment préparer facilement ce pain maison : riche en fibres, moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur… et surtout ultra simple à réussir même sans robot !

1. Recette de pain aux flocons d’avoine

Ustensiles nécessaires

• Un grand saladier
• Une cuillère en bois
• Un moule à cake (ou une plaque de cuisson)
• Un four

Ingrédients pour 1 petit pain

• 200 g de flocons d’avoine
• 100 g de farine complète (ou farine de blé classique)
• 1 sachet de levure chimique ou boulangère
• 1/2 c. à café de sel
• 200 ml d’eau tiède
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Optionnel : graines (tournesol, courge) pour le topping

Préparation

Étape 1 : Préparer la pâte

• Mixer légèrement les flocons d’avoine pour obtenir une texture semi-farine.
• Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons, le sel, et la levure.
• Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive.
• Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2 : Repos (si besoin)

• Si tu utilises de la levure boulangère : laisser reposer 30 minutes à température ambiante, couvert d’un linge propre.

Étape 3 : Cuisson

• Verser la pâte dans un moule légèrement huilé.
• Saupoudrer de quelques flocons d’avoine sur le dessus.
• Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler.

2. Pourquoi adopter ce pain ?

• Riche en fibres → effet rassasiant naturel 🌾
• Moins de gluten → digestion plus légère 🥖
• Hyper simple → pas besoin de pétrissage intensif 🧑‍🍳
• Délicieux avec du fromage, du houmous, ou en toast sucré ! 🍞

Mon astuce suprême : Quand je veux rendre mon pain encore plus moelleux, j’ajoute une cuillère de yaourt nature ou de skyr dans la pâte.
Résultat : un pain aérien mais bien nourrissant, parfait pour tenir toute la matinée sans fringale !

3. Les variantes

Recevez votre Ebook Gratuit

Inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter et recevez votre ebook GRATUIT : 25 recettes saines à base d’avoine !

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.

Votre inscription est confirmée.

GO !

4. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Peut-on faire ce pain sans farine ?
➡ Oui, mais il sera plus dense ; je recommande de mixer une partie des flocons pour alléger la texture.

🤔 2. Le pain aux flocons d’avoine est-il sans gluten ?
➡ Non, sauf si tu utilises des flocons d’avoine certifiés sans gluten et une farine sans gluten.

🤔 3. Comment conserver ce pain ?
➡ Enveloppé dans un linge propre, il se conserve 2 à 3 jours. Tu peux aussi le congeler en tranches.

🤔 4. Est-ce que le pain à l’avoine est bon pour la santé ?
➡ Oui, il est riche en fibres, en protéines végétales et contribue à une meilleure satiété, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

🤔 5. Quels sont les inconvénients des flocons d’avoine ?
➡ Une consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs mineurs et une perte de certains minéraux si l’acide phytique n’est pas réduit par trempage ou cuisson.

🤔 6. Le pain à l’avoine est-il bon pour la santé ?
➡ Oui, il combine l’apport en fibres solubles des flocons d’avoine avec les bienfaits d’une pâte peu transformée, idéale pour le transit et la satiété.

🤔 7. Est-ce que les flocons d’avoine peuvent remplacer la farine ?
➡ Oui, en les mixant pour obtenir une farine d’avoine maison ; c’est une alternative plus nutritive mais légèrement plus dense.

Ce pain aux flocons d’avoine maison, tu vas te régaler tout en prenant soin de ta santé. Moelleux, croustillant, sain… et sans aucune machine compliquée : à tester dès aujourd’hui ! ?
Découvrez aussi ma recette de pain.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.