Envie d’un gâteau gourmand mais un peu plus sain ? Découvrez ma recette de gâteaux flocons d’avoine chocolat, parfaite pour les amateurs de chocolat… sans culpabiliser.
Moelleux, riche en fibres, sans farine blanche, c’est le combo gagnant entre plaisir et équilibre. Prêt à fondre de bonheur ? 😋
Temps total : 45 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
25 min
Repos :
10 min
1. Recette de gâteaux flocons d’avoine chocolat
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une cuillère en bois
- Un moule à cake ou à brownie
- Du papier cuisson
Ingrédients pour 6 à 8 parts
- 100 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (ou végétal)
- 40 g de sirop d’érable ou miel
- 1 c. à café de levure chimique
- 80 g de chocolat noir concassé ou en pépites
- 1 c. à soupe d’huile végétale neutre
- 1 pincée de sel
Préparation
ÉTAPE 1 : Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt, le sirop et l’huile.
- Ajouter les flocons d’avoine, la levure et la pincée de sel.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les morceaux de chocolat.
ÉTAPE 2 : Cuisson du gâteau
- Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Cuire 25 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien pris.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et découper.
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2. Pourquoi adopter cette recette ?
- Sans farine raffinée, riche en fibres et rassasiant 🌾.
- Gourmand et fondant, avec du chocolat noir en morceaux 🍫.
- Facile et rapide à préparer, idéal pour les envies sucrées de dernière minute ⏰.
- Peu sucré naturellement, parfait pour un goûter équilibré 🍯.
Mon astuce suprême : Quand je veux booster la texture, j’ajoute une cuillère de purée de noisette ou d’amande dans la pâte. Résultat : un goût encore plus profond… et un moelleux à tomber !
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3. FAQ : Sur cette recette 🧐
🤔 1. Peut-on remplacer les œufs ?
➡ Oui, par deux cuillères à soupe de compote de pommes ou de graines de chia trempées.
🤔 2. Quel type de chocolat utiliser ?
➡ Du chocolat noir à 70 % minimum pour une version plus saine et intense.
🤔 3. Peut-on mixer les flocons avant ?
➡ Oui, si tu préfères une texture plus lisse.
🤔 4. Comment conserver ce gâteau ?
➡ 2 jours à température ambiante dans un récipient hermétique, jusqu’à 4 jours au frigo.
Vous appréciez cette recette de gâteaux flocons d’avoine chocolat : la recette santé facile ? Découvrez aussi ma recette de gâteau au yaourt et aux pommes.
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.
