Un bol de flocons d’avoine ultra-crémeux, mêlant la douceur de la compote de pomme et l’intensité du chocolat fondu… Voilà un petit-déjeuner à la fois sain et ultra-gourmand ! Avec cette recette flocon d’avoine compote de pomme chocolat, je me régale sans culpabiliser et je fais le plein d’énergie pour bien démarrer la journée.
Mais comment obtenir une texture parfaite et un goût irrésistible sans ajouter de sucre ? Je vous dévoile mon secret…
Temps total : 7 min
Préparation :
2 min
Cuisson :
5 min
Repos :
0 min
1. Recette flocon d’avoine compote de pomme chocolat
Ustensiles nécessaires
- Une casserole
- Une cuillère en bois pour remuer
- Un bol pour servir
Ingrédients (pour 1 bol)
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait (végétal ou classique)
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 1 carré de chocolat noir (ou 1 c. à soupe de pépites de chocolat)
- 1 pincée de cannelle (optionnel, pour une touche épicée)
- 1 c. à café de miel ou sirop d’érable (optionnel, selon la douceur souhaitée)
- Quelques noix ou noisettes concassées (optionnel, pour le croquant)
Préparation
Étape 1 : Chauffer le lait et les flocons d’avoine
Dans une casserole, verser le lait et les flocons d’avoine, puis chauffer à feu moyen en remuant régulièrement.
Étape 2 : Ajouter la compote de pomme
Quand les flocons commencent à épaissir, ajouter la compote de pomme et bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Incorporer le chocolat
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux ou les pépites, puis remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et enrobé dans la préparation.
Étape 4 : Dégustation
Verser le tout dans un bol et ajouter quelques noix, noisettes ou un filet de sirop d’érable pour plus de gourmandise.
3. Mes conseils
- Si je veux un porridge plus crémeux : Je remplace une partie du lait par du yaourt nature après cuisson.
- Pour une version encore plus chocolatée : J’ajoute 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré dans la préparation.
- Si j’aime une touche croustillante : Je parsème des éclats d’amandes ou des graines de courge sur le dessus.
- Pour un goût encore plus réconfortant : Je mélange une pincée de vanille en poudre ou un peu de muscade avec la cannelle.
Mon astuce suprême :
Pour un chocolat encore plus gourmand et fondant, je glisse un carré de chocolat au centre du bol avant de servir et je le laisse fondre doucement. En mélangeant, on obtient un cœur coulant irrésistible !
4. Pourquoi adopter cette recette flocon d’avoine compote de pomme chocolat ?
🍫 Sans sucre raffiné : La compote de pomme et le chocolat suffisent pour une douceur naturelle.
💪 Énergétique et rassasiante : Parfaite pour tenir toute la matinée sans fringale.
⏳ Ultra-rapide : Prêt en moins de 10 minutes, idéal pour les matins pressés.
🌱 Facile à personnaliser : Plus ou moins chocolaté, avec ou sans croquant, selon les envies.
6. FAQ : sur cette recette de muffin 🧐
🤔 1. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
➡ Oui, elle se conserve 24h au frais et se réchauffe avec un peu de lait.
🤔 2. Quel chocolat choisir ?
➡ Du chocolat noir à 70% minimum pour un goût intense et moins sucré.
🤔 3. Comment remplacer le chocolat ?
➡ Par du beurre de cacahuète ou de la purée de noisette pour une alternative gourmande.
Vous appréciez cette recette flocon d’avoine compote de pomme chocolat ? Découvrez aussi ma recette de cake.
