Recette gâteau flocon d’avoine régime chocolat : moelleux et light !

Un gâteau au chocolat pendant un régime ? Oui, c’est possible ! Cette recette gâteau flocon d’avoine régime chocolat est là pour prouver qu’on peut se faire plaisir sans ruiner ses efforts.

👉 Moelleux, sans farine, sans sucre raffiné, ni beurre… et pourtant, il coche toutes les cases de la gourmandise ! Je le fais souvent pour caler une envie sucrée sans culpabilité.

1. Recette gâteau flocon d’avoine régime chocolat

Ustensiles nécessaires

• Un saladier
• Une fourchette ou un fouet
• Un ramequin ou moule individuel
• Un four

Ingrédients (pour 2 parts ou 1 gros ramequin)

• 40 g de flocons d’avoine
• 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 1 œuf
• 1 c. à soupe de cacao non sucré
• 20 g de chocolat noir (70 % min), en morceaux ou fondu
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de sirop d’agave ou d’érable (facultatif)
• 1 pincée de sel

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Préparation

Étape 1 : Préparer la pâte

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la compote, l’œuf, le cacao, le sirop, et une pincée de sel.
3. Ajouter les flocons d’avoine, la levure et le chocolat noir (fondu ou en pépites).
4. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes pour que les flocons s’imprègnent.

Étape 2 : Cuisson

5. Verser la préparation dans un ramequin légèrement huilé.
6. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
7. Laisser tiédir 5 minutes avant de déguster.

2. Mes conseils

• Si je veux un cœur coulant → Je glisse un carré de chocolat au centre avant cuisson.
• Si je veux une version vegan → Je remplace l’œuf par 1 c. à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d’eau.
• Si je veux un goût plus intense → Je rajoute une pincée de café soluble dans la pâte !

Mon astuce suprême :
Pour un rendu encore plus fondant, je ne le fais cuire que 18 minutes au lieu de 20, et je le laisse reposer dans le four éteint 2 minutes. Résultat : ultra moelleux, presque brownie !

3. Pourquoi adopter cette recette gâteau flocon d’avoine régime chocolat ?

🍫 Sans farine, sans sucre raffiné, sans beurre
🌾 Riche en fibres et plus digeste qu’un gâteau classique
⚡ Prêt en 30 minutes avec des ingrédients du placard
😋 Sain ET gourmand, parfait pour les envies sucrées

4. FAQ : recette de gâteau aux flocons d’avoine et chocolat pour régime 🧐

🤔 1. Peut-on préparer ce gâteau flocon d’avoine régime chocolat à l’avance ?
➡ Oui, il se conserve 2 jours au frais dans une boîte hermétique, et reste moelleux.

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🤔 2. Peut-on remplacer le chocolat noir ?
➡ Oui, par des pépites de chocolat sans sucre, ou pour une version encore plus light, du cacao pur uniquement.

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🤔 3. Peut-on le cuire au micro-ondes ?
➡ Oui, 1 minute 30 à 2 minutes puissance max, mais le moelleux sera différent. Le four reste top.

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Vous appréciez cette recette gâteau flocon d’avoine régime chocolat​​ ? Découvrez aussi ma recette de pancakes healthy au fromage blanc et flocons d’avoine.