Recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre un snack sain et gourmand

Les cookies sans beurre, ça existe ? Oui, et ils sont tout aussi gourmands que les classiques ! 🍪 Si vous cherchez une alternative plus légère, tout en gardant le moelleux et le croustillant des cookies traditionnels, cette recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre est faite pour vous.

Au menu : moins de matières grasses saturées, plus de fibres, une texture irrésistible et une recette ultra facile. Prêt(e) à vous régaler ? Let’s go !

1. Pourquoi faire des cookies flocons d’avoine healthy sans beurre ?

Je ne vais pas vous mentir, j’adore les cookies bien beurrés… mais parfois, on a envie d’une version plus légère, sans pour autant sacrifier le goût et la texture.

✅ Moins gras, mais toujours moelleux grâce à des ingrédients bien choisis.
✅ Facile à digérer : parfait pour éviter le coup de fatigue post-goûter.
✅ Adapté aux intolérants au lactose ou à ceux qui veulent simplement tester une alternative.
✅ Ultra rapide à préparer : une pâte prête en 5 minutes, cuisson express, et hop, des cookies healthy maison !

2. Recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre facile et rapide

2.1 Ingrédients (pour 8 à 10 cookies)

• 100 g de flocons d’avoine
• 80 g de farine complète ou d’avoine
• 50 g de purée d’amande ou beurre de cacahuète
• 1 œuf (ou 1 c. à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d’eau pour une version vegan)
• 50 g de miel ou sirop d’érable
• 1 banane bien mûre (ou 50 g de compote de pommes)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel, mais délicieux)
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat noir ou fruits secs

2.2. Préparation de la recette de cookies flocon d’avoine healthy sans beurre

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides

Dans un bol, écrasez la banane jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez la purée d’amande (ou beurre de cacahuète), l’œuf, et le miel (ou sirop d’érable). Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3 : Ajouter les ingrédients secs

Ajoutez les flocons d’avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Étape 4 : Incorporer les toppings à cette recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre

Ajoutez les pépites de chocolat noir ou les fruits secs selon vos préférences.

Étape 5 : Former les cookies et les laisser reposer

Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson. Laissez reposer 10 minutes au frais pour une meilleure texture après cuisson.

Étape 6 : Cuisson

Enfournez pendant 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.

Étape 7 : Laisser refroidir et déguster

Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster (ou mangez-les tièdes si vous êtes impatient(e) 😏).

💡 Astuce : Pour des cookies plus croustillants, prolongez la cuisson de 2 minutes.

3. Quels ingrédients remplacent le beurre ?

Bonne nouvelle : il existe plein d’alternatives saines au beurre, et chacune apporte une touche unique aux cookies.

🥜 Purée d’amande ou beurre de cacahuète → pour une texture fondante et une saveur légèrement noisettée.
🍏 Compote de pommes → idéale pour alléger la recette tout en ajoutant du moelleux.
🍌 Banane écrasée → pour sucrer naturellement et donner une touche fruitée.
🥥 Huile de coco fondue → pour un goût délicat et une texture bien équilibrée.
🥛 Yaourt nature ou végétal → pour une version ultra légère, parfaite pour ceux qui surveillent leur ligne.

4. Astuces pour des cookies réussis

✔ Trop secs ? Ajoutez une cuillère de compote de pommes ou de yaourt pour plus de moelleux.
✔ Pas assez sucrés ? Ajoutez un peu plus de miel ou optez pour des pépites de chocolat noir à 70 %.
✔ Trop mous après cuisson ? Ils durciront légèrement en refroidissant, ne les surcuisez pas !

5. Conclusion : Pourquoi adopter cette recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre ?

Si vous voulez un snack sain, gourmand et rapide à préparer, ces cookies sont faits pour vous.

• Une recette express et sans compromis sur le goût.
• Sans beurre, mais toujours moelleux et délicieux.
• Facilement personnalisable selon vos envies (chocolat, noisettes, raisins secs…).

💡 Astuce ultime : Testez différentes variantes et trouvez votre combinaison parfaite ! Vous êtes plutôt team chocolat noir ou fruits secs ? 🍪🔥

5. FAQ : Vos questions sur la recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre 🧐

🤔 1. Pourquoi enlever le beurre des cookies ?

➡ Pour une version plus légère et digeste, tout en conservant une texture moelleuse et gourmande.

🤔 2. Comment remplacer le beurre dans une recette de cookies ?

➡ Avec de la purée d’amande, du yaourt, de la compote de pommes ou de la banane écrasée.

🤔 3. Les cookies sans beurre sont-ils aussi bons que les classiques ?

➡ Oui, et parfois même meilleurs ! La purée d’amande ou de cacahuète apporte une texture fondante et une saveur irrésistible.

🤔 4. Peut-on les conserver plusieurs jours ?

➡ Oui ! Avec cette recette cookies flocons d’avoine healthy sans beurre, les cookies peuvent être conservés 3-4 jours dans une boîte hermétique, ou au congélateur pour en avoir toujours sous la main.

Découvrez aussi notre article sur peut-on consommer des flocons d’avoine sans cuisson ?