Recette de banana bread healthy flocon d’avoine : facile et gourmande !

Vous rêvez d’un banana bread moelleux, sain et sans culpabilité ? Le banana bread healthy flocon d’avoine est la solution idéale ! Riche en fibres, sans sucres raffinés et naturellement sucré par la banane, il est parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un encas énergétique.

Et le meilleur dans tout ça ? Il se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients simples et naturels. Adieu gâteaux ultra-transformés, bonjour plaisir et santé ! 😋

banana bread healthy flocon d'avoine

1. Ingrédients pour un banana bread healthy flocon d’avoine (6-8 parts)

  • 3 bananes bien mûres
  • 150 g de flocons d’avoine (mixés en farine ou non)
  • 2 œufs (ou 2 c. à soupe de graines de chia + 6 c. à soupe d’eau pour une version vegan)
  • 100 ml de lait (végétal ou non)
  • 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • Optionnel : pépites de chocolat noir, noix concassées, amandes effilées

💡 Astuce : pour un banana bread encore plus protéiné, ajoutez 1 cuillère de poudre de protéine ou remplacez une partie des flocons d’avoine par de la poudre d’amandes.

2. Préparation du banana bread healthy flocon d’avoine

Temps total : 1 h

Préparation :

15 min

Repos :

5 min

Cuisson :

40 min

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.

ÉTAPE 3

Ajoutez les œufs, le lait et le miel. Mélangez bien.

ÉTAPE 4

Incorporez les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 5

Versez dans un moule à cake légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.

ÉTAPE 6

Ajoutez vos toppings préférés : pépites de chocolat, noix, amandes…

ÉTAPE 7

Enfournez 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.

ÉTAPE 8

Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !

💡 Astuce : Pour un banana bread encore plus moelleux, ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt à la pâte.

3. Variantes gourmandes du banana bread healthy flocon d’avoine

🔹 Version chocolatée 🍫 : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
🔹 Version crunchy 🌰 : incorporez des noix, amandes ou noisettes concassées.
🔹 Version vegan 🌱 : remplacez les œufs par des graines de chia ou de la compote de pommes.
🔹 Version ultra-protéinée 💪 : ajoutez une cuillère de poudre de protéine vanille ou chocolat.

4. Conclusion : Un banana bread healthy et ultra gourmand !

Le banana bread healthy flocon d’avoine est facile à préparer, nourrissant et délicieux. Que ce soit pour un petit-déjeuner équilibré ou un snack sain, il coche toutes les cases.

💡 Astuce ultime : testez différentes versions et trouvez votre combo parfait ! Alors, vous êtes team chocolat, crunchy ou nature ? 😋🍌

👉 Dites-moi en commentaire : comment aimez-vous consommer vos flocons d’avoine ? Et partagez cet article avec vos proches pour leur faire découvrir ces bienfaits !

5. FAQ : Vos questions sur la recette 🧐

🤔 1. Mon banana bread est trop sec, que faire ?
➡ Ne le cuisez pas trop longtemps ! Ajoutez aussi un peu plus de lait ou de yaourt dans la pâte pour plus d’humidité.


🤔 2. Peut-on le préparer à l’avance ?
➡ Oui, il se conserve 3 à 4 jours au frigo dans une boîte hermétique, ou se congèle en tranches pour un encas rapide..


🤔 3. Peut-on remplacer les flocons d’avoine par autre chose ?
➡ Oui, par de la poudre d’amande, de la farine complète ou un mix des deux pour une texture différente.


🤔 4. Ce banana bread est-il adapté aux sportifs ?
➡ Oui ! Il est riche en fibres, en glucides complexes et peut être boosté en protéines pour une meilleure récupération.

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