Recette de banana bread healthy flocon d’avoine : facile et gourmande !

Vous rêvez d’un banana bread moelleux, sain et sans culpabilité ? Le banana bread healthy flocon d’avoine est la solution idéale ! Riche en fibres, sans sucres raffinés et naturellement sucré par la banane, il est parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un encas énergétique.

Et le meilleur dans tout ça ? Il se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients simples et naturels. Adieu gâteaux ultra-transformés, bonjour plaisir et santé ! 😋

1. Ingrédients pour un banana bread healthy flocon d’avoine (6-8 parts)

• 3 bananes bien mûres
• 150 g de flocons d’avoine (mixés en farine ou non)
• 2 œufs (ou 2 c. à soupe de graines de chia + 6 c. à soupe d’eau pour une version végan)
• 100 ml de lait (végétal ou non)
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1 pincée de sel
• Optionnel : pépites de chocolat noir, noix concassées, amandes effilées

💡 Astuce : pour un banana bread encore plus protéiné, ajoutez 1 cuillère de poudre de protéine ou remplacez une partie des flocons d’avoine par de la poudre d’amandes.

2. Préparation du banana bread healthy flocon d’avoine

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.

ÉTAPE 3

Ajoutez les œufs, le lait et le miel. Mélangez bien.

ÉTAPE 4

Incorporez les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 5

Versez dans un moule à cake légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.

ÉTAPE 6

Ajoutez vos toppings préférés : pépites de chocolat, noix, amandes…

ÉTAPE 7

Enfournez 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.

ÉTAPE 8

Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !

💡 Astuce : Pour un banana bread encore plus moelleux, ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt à la pâte.

3. Variantes gourmandes du banana bread healthy flocon d’avoine

🔹 Version chocolatée 🍫 : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
🔹 Version crunchy 🌰 : incorporez des noix, amandes ou noisettes concassées.
🔹 Version vegan 🌱 : remplacez les œufs par des graines de chia ou de la compote de pommes.
🔹 Version ultra-protéinée 💪 : ajoutez une cuillère de poudre de protéine vanille ou chocolat.

4. Conclusion : Un banana bread healthy et ultra gourmand !

Le banana bread healthy flocon d’avoine est facile à préparer, nourrissant et délicieux. Que ce soit pour un petit-déjeuner équilibré ou un snack sain, il coche toutes les cases.

💡 Astuce ultime : testez différentes versions et trouvez votre combo parfait ! Alors, vous êtes team chocolat, crunchy ou nature ? 😋🍌

👉 Dites-moi en commentaire : comment aimez-vous consommer vos flocons d’avoine ? Et partagez cet article avec vos proches pour leur faire découvrir ces bienfaits !

5. FAQ : Vos questions sur la recette 🧐

🤔 1. Mon banana bread est trop sec, que faire ?
➡ Ne le cuisez pas trop longtemps ! Ajoutez aussi un peu plus de lait ou de yaourt dans la pâte pour plus d’humidité.

🤔 2. Peut-on le préparer à l’avance ?
➡ Oui, il se conserve 3 à 4 jours au frigo dans une boîte hermétique, ou se congèle en tranches pour un encas rapide..

🤔 3. Peut-on remplacer les flocons d’avoine par autre chose ?
➡ Oui, par de la poudre d’amande, de la farine complète ou un mix des deux pour une texture différente.

🤔 4. Ce banana bread est-il adapté aux sportifs ?
➡ Oui ! Il est riche en fibres, en glucides complexes et peut être boosté en protéines pour une meilleure récupération.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.