Envie d’un petit-déjeuner moelleux et sain sans exploser ton compteur calorique ? Cette recette de pancake flocon d’avoine banane régime sont parfaits 😍.
Ils sont sans farine, naturellement sucrés, riches en fibres et en protéines. Le combo parfait pour tenir toute la matinée sans fringale.
Vos 5 recettes gourmandes sans farine (IG contrôlé)
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1. Recette de pancake flocon d’avoine banane régime IG bas
Temps total : 10 min
Préparation :
5 min
Cuisson :
5 min
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Ustensiles nécessaires
- 1 mixeur ou un saladier.
- 1 poêle antiadhésive.
- 1 spatule.
Ingrédients pour environs 8 pancakes
- 80 g de flocons d’avoine.
- 1 banane mûre.
- 2 œufs.
- 100 ml de lait d’avoine (ou autre lait végétal).
- 1 c. à c. d’extrait de vanille.
- 1 c. à c. d’huile de coco (pour la cuisson).
- 1 pincée de sel.
- (Optionnel) : ½ c. à c. de cannelle.
Préparation
ÉTAPE 1
Écraser la banane dans un saladier ou la mixer avec les œufs, le lait et la vanille.
ÉTAPE 2
Ajouter les flocons d’avoine et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 3
Laisser reposer 5 minutes pour que les flocons épaississent la pâte.
ÉTAPE 4
Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
ÉTAPE 5
Verser de petites louches de pâte et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
ÉTAPE 6
Servir tiède avec yaourt nature, fruits rouges ou un filet de sirop d’agave 🍓
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Infos nutritionnelles (par pancake)
Calories : ~85 kcal – Protéines : 4 g – Glucides : 10 g – Lipides : 3 g – Fibres : 2 g
Parfait pour remplacer les viennoiseries du matin
Ces pancakes sont parfaits pour un régime équilibré. Ils remplacent avantageusement les viennoiseries, tout en maintenant une satiété durable grâce à leurs fibres et protéines.
👉 Recommandation : 3 pancakes + 1 yaourt nature + 1 fruit = un petit-déj complet à environ 300 kcal.
2. Végan ? Voici une alternative
- Vegan : remplace les œufs par 1 c. à s. de graines de chia + 3 c. à s. d’eau.
- Sans banane : utilise 80 g de compote sans sucre ajouté.
- Protéinée : ajoute 1 scoop de whey vanille et un peu plus de lait.
3. Comment rendre ces pancakes tendres ?
Ne les fais pas trop épais : les pancakes doivent rester tendres à l’intérieur et dorés à l’extérieur.
Astuce suprême : Pour un effet “soufflé”, bats les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer à la pâte 🫶
4. FAQ 🧐
🤔 1. Ces pancakes sont-ils bons pour maigrir ?
Oui, faibles en calories et riches en fibres, ils favorisent la satiété.
🤔 2. Puis-je les préparer la veille ?
Oui, ils se conservent 2 jours au frigo et se réchauffent à la poêle.
🤔 3. Peut-on les congeler ?
Oui, parfaits pour un meal prep healthy.
Vous appréciez cette recette de pancake flocon d’avoine banane régime ? Dites moi ce que vous en pensez en commentaire.
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Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain, léger et sans sucre ajouté.
