Des cookies flocons d’avoine beurre de cacahuète healthy, c’est la promesse d’un snack à la fois gourmand et nourrissant. Riches en fibres, bons lipides et protéines, ils te caleront sans pic glycémique. Le petit ingrédient magique pour une texture parfaite ? Découvre-le à l’ÉTAPE 4 😉
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1. Recette de cookies flocons d’avoine beurre de cacahuète healthy
Temps total : 20 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
10 min
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Ustensiles nécessaires
- 1 saladier.
- 1 cuillère en bois.
- 1 plaque de cuisson + papier sulfurisé.
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Ingrédients pour 10 cookies
- 100 g de flocons d’avoine.
- 80 g de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté).
- 1 œuf.
- 40 g d’érythritol (ou sirop d’agave).
- 1 c. à c. d’extrait de vanille.
- ½ c. à c. de levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- (Optionnel) : 30 g de pépites de chocolat noir 85 %.
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
ÉTAPE 2
Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète, l’œuf, l’édulcorant et la vanille.
ÉTAPE 3
Ajouter les flocons d’avoine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 4
Incorporer les pépites de chocolat si souhaité.
ÉTAPE 5
Former des boules de pâte, les aplatir légèrement sur la plaque.
ÉTAPE 6
Cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
ÉTAPE 7
Laisser refroidir sur une grille : ils durcissent en refroidissant.
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2. Les différents type de cookies
- Vegan : remplace l’œuf par 1 c. à s. de graines de chia + 3 c. à s. d’eau.
- Choco lovers : ajoute du cacao non sucré à la pâte.
- Sans sucre ajouté : garde le goût naturel du beurre de cacahuète. de poudre protéinée à la cuisson.
- Overnight oats : laisse reposer toute la nuit au frigo sans cuisson.
3. Mon astuce pour des cookies au cœur tendre
Ne les surcuits pas : ils durciront en refroidissant, le centre doit rester légèrement tendre (surveille la cuisson).
Astuce suprême : Pour des cookies encore plus moelleux, ajoute 1 c. à s. de yaourt nature dans la pâte avant cuisson.
4. FAQ 🧐
🤔 1. Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, ils se conservent 5 jours dans une boîte hermétique.
🤔 2. Peut-on les congeler ?
Oui, crus ou cuits.
🤔 3. Conviennent-ils pour la musculation ?
Oui, parfaits comme encas protéiné pré ou post-entraînement.
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Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels à base d’avoine.
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