Recette de pain aux flocons d’avoine et graines facile

Tu veux un pain maison riche en fibres, croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et plein de bonnes choses ? Ce pain aux flocons d’avoine et graines est fait pour toi.

Parfait au petit-déjeuner, en tartine ou en accompagnement, ce pain se prépare facilement sans levure boulangère et sans robot.

1. Recette de pain aux flocons d’avoine et graines

Ustensiles nécessaires

• Un saladier
• Une cuillère en bois
• Un moule à cake ou à pain
• Du papier cuisson

Ingrédients pour 1 petit pain

• 200 g de flocons d’avoine
• 1 yaourt nature (ou végétal)
• 1 œuf
• 50 ml d’eau ou de lait végétal
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à soupe de graines de lin
• 1 c. à soupe de graines de tournesol
• 1 pincée de sel
• Option : 1 c. à soupe d’huile d’olive pour plus de moelleux

Préparation

ÉTAPE 1 : Préparer la pâte

• Mixer les flocons d’avoine pour obtenir une texture semi-farine.
• Dans un saladier, mélanger le yaourt, l’œuf, l’eau (ou lait), et l’huile si utilisée.
• Ajouter les flocons mixés, la levure, le sel et les graines.
• Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 2 : Cuisson

• Préchauffer le four à 180°C.
• Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
• Saupoudrer de quelques graines sur le dessus.
• Cuire 35 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
• Laisser tiédir avant de démouler.

2. Pourquoi adopter cette recette ?

• Riche en fibres et en bons lipides, grâce aux graines 🌾.
• Sans levure boulangère, rapide à préparer ⏰.
• Moelleux à cœur et croustillant sur le dessus, un vrai plaisir à chaque bouchée 🥖.
• Parfait en sucré comme en salé, avec du fromage, de l’avocat ou du miel 🍯.

Mon astuce suprême : Quand je veux un pain encore plus nourrissant, j’ajoute une cuillère de purée d’amande ou de tahini à la pâte.
Résultat : un goût subtil et une texture encore plus fondante, parfait pour accompagner une soupe ou une tartinade maison

3. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Ce pain est-il sans gluten ?
➡ Oui, si tu utilises des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

🤔 2. Peut-on remplacer le yaourt ?
➡ Oui, par un yaourt végétal ou même du skyr pour une version plus protéinée.

🤔 3. Quelles graines peut-on utiliser ?
➡ Graines de lin, tournesol, sésame, courge… selon tes envies !

🤔 4. Comment le conserver ?
➡ 2 à 3 jours à température ambiante dans un torchon, ou jusqu’à 5 jours au frais.

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Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain, léger et sans sucre ajouté.