Pain flocon d’avoine yaourt : la recette express sans levure

Envie d’un pain maison facile, sans levure boulangère et riche en fibres ? Ce pain flocon d’avoine yaourt est pour toi !

Moelleux, rassasiant et ultra rapide à faire, il se prépare sans temps de pousse ni pétrissage. À déguster au petit-déj, au déjeuner ou même en version sucrée.

1. Recette de pain flocon d’avoine yaourt

Ustensiles nécessaires

• Un saladier
• Une cuillère en bois
• Un moule à cake ou à pain
• Du papier cuisson

Ingrédients pour 1 petit pain

• 200 g de flocons d’avoine
• 1 yaourt nature (125 g environ)
• 1 œuf
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de graines (lin, sésame, tournesol… – optionnel)

Préparation

ÉTAPE 1 : Préparer la pâte

• Mixer grossièrement les flocons d’avoine si tu préfères une texture plus fine.
• Dans un saladier, battre l’œuf avec le yaourt.
• Ajouter les flocons d’avoine, la levure, le sel et les graines.
• Mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

ÉTAPE 2 : Cuisson

• Préchauffer le four à 180°C.
• Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
• Lisser le dessus avec le dos d’une cuillère.
• Cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
• Laisser tiédir avant de démouler.

2. Pourquoi adopter cette recette ?

• Sans levure boulangère, donc prêt en moins d’une heure ⏰.
• Moelleux sans beurre ni farine, grâce au yaourt 🥣.
• Riche en fibres et protéines, parfait pour un repas complet 🌾.
• Polyvalent, il se marie aussi bien avec du sucré que du salé 🍯.

Mon astuce suprême : Quand je veux une version sucrée, je remplace le sel par une pincée de cannelle et ajoute une cuillère de miel ou de sirop d’érable dans la pâte.
Un pain ultra moelleux qui devient un petit-déjeuner complet !

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3. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Ce pain est-il sans gluten ?
➡ Seulement si tu utilises des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

🤔 2. Peut-on remplacer le yaourt ?
➡ Oui, par un yaourt végétal nature (soja, coco…)

🤔 3. Ce pain se conserve-t-il bien ?
➡ Oui, 2 à 3 jours à température ambiante dans un linge propre, ou au frais dans une boîte hermétique.

🤔 4. Est-ce qu’il peut se congeler ?
➡ Oui, coupe-le en tranches avant congélation pour un usage facile.

Vous appréciez cette recette de pain flocon d’avoine yaourt ? Découvrez aussi ma recette de pain aux graines.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.