Envie d’une alternative saine aux tartines ou sandwichs classiques ? Cette galette flocon d’avoine salé est parfaite pour un repas léger, riche en fibres et ultra personnalisable.
Simple, rapide à préparer, sans ingrédients compliqués, elle deviendra vite ton alliée pour un déjeuner express ou un dîner équilibré !
Temps total : 18 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
8 min
Repos :
–
1. Recette de galette de flocons d’avoine salé
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
- Une râpe à légumes
Ingrédients pour 2 galettes
- 60 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de lait végétal ou d’eau
- 1 carotte râpée
- Sel, poivre, herbes fraîches (persil, ciboulette…)
- Optionnel : 1 c. à soupe de fromage râpé ou levure maltée
Préparation
Étape 1 : Préparer la pâte
- Mélanger les flocons d’avoine, l’œuf, le lait (ou l’eau), la carotte râpée, les herbes, le sel et le poivre dans un saladier.
- Laisser reposer 2-3 minutes pour que l’avoine absorbe un peu de liquide.
Étape 2 : Cuisson des galettes
- Répéter pour la seconde galette.
- Faire chauffer la poêle légèrement huilée.
- Verser une moitié de la pâte et l’étaler légèrement en forme de galette.
- Cuire 4 minutes de chaque côté jusqu’à belle coloration dorée.
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2. Pourquoi adopter cette galette flocon d’avoine salé ?
- Riche en fibres et rassasiante grâce aux flocons d’avoine
- Personnalisable selon les légumes et assaisonnements disponibles
- Prête en moins de 20 minutes
- Idéale pour un repas léger ou un encas salé sain
Mon astuce suprême : Quand je veux booster mes galettes, j’ajoute une cuillère de graines de chia ou de tournesol directement dans la pâte. Résultat : encore plus de croquant et un effet coupe-faim redoutable !
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3. FAQ : Sur cette recette 🧐
🤔 1. Peut-on préparer ces galettes à l’avance ?
➡ Oui, elles se conservent 24h au frais et se réchauffent à la poêle.
🤔 2. Quels légumes ajouter à la pâte ?
➡ Courgette râpée, épinards, poivrons, oignons… tout fonctionne !
🤔 3. Peut-on cuire la galette sans œuf ?
➡ Oui, en utilisant un substitut végétal comme la compote de pomme ou un œuf de lin.
Vous appréciez cette recette de galette flocon d’avoine salé ? Découvrez aussi ma recette de crêpe salé.
