Gâteau flocon d’avoine pomme chocolat ultra moelleux !

Et si je te disais que ce gâteau flocon d’avoine pomme chocolat est à la fois fondant, rassasiant… et bien meilleur pour ta glycémie que la plupart des gâteaux classiques ? Attends de voir l’ingrédient surprise qui fait toute la différence dans sa texture moelleuse (indice : ce n’est pas la pomme 🍏).

Tu veux un dessert plaisir, healthy et rapide à faire ? Reste avec moi, je te donne tout.

1. Recette de gâteau flocon d’avoine pomme chocolat ultra moelleux !

Ustensiles nécessaires

• Un moule à cake ou moule rond (20 cm)
• Un saladier
• Une cuillère en bois ou fouet
• Un couteau
• Une râpe (optionnelle)

Ingrédients pour 8 parts (IG approximatif global : 50)

• 100 g de flocons d’avoine entiers
• 2 pommes râpées ou en dés
• 2 œufs
• 1 compote de pomme sans sucre ajouté
• 50 g de chocolat noir 70 % en morceaux
• 1 yaourt nature (végétal ou non)
• 1 c. à soupe de miel ou sirop d’agave (facultatif)
• 1/2 sachet de levure
• 1 c. à café de cannelle (optionnelle)
• Une pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1.

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante si possible).

ÉTAPE 2.

Dans un saladier, bats les œufs avec le yaourt et la compote.

ÉTAPE 3.

Ajoute les flocons d’avoine, la levure, le sel et la cannelle. Mélange.

ÉTAPE 4.

Incorpore les pommes râpées et les morceaux de chocolat.

ÉTAPE 5.

Verse la pâte dans un moule chemisé ou huilé.

ÉTAPE 6.

Enfourne pour 25 minutes. Vérifie la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

2. Variations de la recette

• Sans œuf : remplace-les par 2 c. à soupe de graines de chia + 6 c. à soupe d’eau (laisser gonfler 10 min).
• Sans yaourt : utilise du lait végétal épaissi avec un peu de purée d’amande.
• Encore plus chocolaté : ajoute 1 c. à soupe de cacao non sucré dans la pâte.

3. Conseils

Ce gâteau est idéal pour un goûter ou un petit déjeuner sain. Accompagné d’un thé ou d’un yaourt nature, il calme les fringales tout en douceur. Grâce aux fibres des flocons d’avoine et aux sucres naturels des fruits, il t’offre de l’énergie durable sans pic de glycémie. Privilégie les flocons entiers pour garder un IG bas, et pense à bien t’hydrater, car les fibres en demandent !

Astuce suprême : Tu peux râper une pomme et couper la deuxième en dés pour une texture à la fois fondante et croquante. Et pour un effet « crousti-moelleux », saupoudre quelques flocons d’avoine sur le dessus avant d’enfourner !

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.

Votre inscription est confirmée.

👇 Coche la case pour recevoir l’ebook GRATUIT

Oui, je veux aussi recevoir l’ebook gratuit par email.

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien présent dans nos emails. Consultez notre politique de confidentialité.

GO !

4. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Peut-on remplacer la farine par les flocons d’avoine ?
Oui ! Les flocons apportent du moelleux et un meilleur profil nutritionnel.

🤔 2. Est-ce que ce gâteau est bon pour la glycémie ?
Oui, car il contient des fibres, peu de sucres rapides et un IG modéré (~50).

🤔 3. Peut-on le faire à l’avance ?
Bien sûr ! Il se conserve 3 jours au frigo, voire plus s’il est bien emballé.

Vous appréciez cette recette de gâteau flocon d’avoine pomme chocolat ? Découvrez aussi ma recette de biscuit minceur.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.