Recette biscuit flocon d’avoine sans farine

Des biscuits croustillants, sans farine, sans culpabilité… et pourtant délicieux ? C’est possible. La recette biscuit flocon d’avoine sans farine est la preuve qu’on peut allier ligne et plaisir.

Mais quel ingrédient clé rend ces biscuits si rassasiants sans alourdir la balance ? Tu le sauras à l’étape 2, promesse d’Oat-lover.

1. Recette biscuit flocon d’avoine sans farine

Ustensiles nécessaires

• 1 bol de préparation
• 1 cuillère en bois ou spatule
• 1 plaque de cuisson
• Papier sulfurisé
• 1 four

Ingrédients pour 8 biscuits

• 100 g de flocons d’avoine entiers
• 1 banane bien mûre
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à café de cannelle (facultatif)
• 1 c. à soupe d’huile de coco fondue
• 1 pincée de sel
• Option : 1 c. à soupe de pépites de chocolat noir

Le mélange d’ingrédients à IG modérés comme la banane, les flocons d’avoine entiers, les graines de chia et l’absence de farine raffinée donne à ces biscuits un IG final avoisinant les 45 à 50. Parfait pour une collation rassasiante sans pic glycémique.

Préparation

ÉTAPE 1.

Préchauffe ton four à 180°C.

ÉTAPE 2.

Dans un bol, écrase la banane jusqu’à obtenir une purée lisse.

ÉTAPE 3.

Ajoute les flocons d’avoine, les graines de chia, la cannelle, l’huile de coco et le sel. Mélange bien.

ÉTAPE 4.

Laisse reposer 5 minutes pour que les graines de chia gonflent.

ÉTAPE 5.

Forme 8 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatis-les légèrement à la main.

ÉTAPE 6.

Enfourne 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que les bords soient dorés.

2. Variations de la recette

• Sans huile : Remplace l’huile de coco par une cuillère de purée d’amande ou de compote.
• Version protéinée : Ajoute une cuillère de protéine végétale en poudre.
• Goût différent : Remplace la cannelle par du cacao non sucré.

3. Conseils

Pour profiter au mieux de leurs bienfaits minceur, consomme ces biscuits le matin ou en collation, accompagnés d’une boisson chaude. Boire suffisamment d’eau améliore l’effet rassasiant des fibres contenues dans les flocons d’avoine et les graines de chia.

Astuce suprême : Pour encore plus de croustillant et un parfum de fou, ajoute 1 c. à soupe de poudre d’amandes ou de noisettes. Ça reste sans farine et encore plus gourmand.

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4. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Puis-je remplacer la banane ?
Oui, par de la compote de pomme sans sucre ajouté, mais la texture sera un peu plus molle.

🤔 2. Puis-je congeler ces biscuits ?
Absolument, ils se congèlent très bien et se réchauffent au grille-pain.

🤔 3. Peuvent-ils être mangés au petit déjeuner ?
Oui, avec un thé vert ou un yaourt nature, c’est une option healthy et nourrissante.

Vous appréciez cette recette biscuit flocon d’avoine sans farine​ ? Découvrez aussi ma recette de pain aux flocons d’avoine sans farine.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.