Recette pain flocon d’avoine sans farine : moelleux et facile

Tu cherches une recette pain flocon d’avoine sans farine à la fois moelleuse, healthy et sans ingrédient ultra transformé ? Ne bouge pas. Ce pain rustique cache un secret de simplicité et de nutrition que tu ne soupçonnes peut-être pas encore… Et non, il ne te faudra ni levure de boulanger, ni pétrissage interminable, ni farine !

Mais alors, comment fait-on du pain sans farine qui ne soit pas juste une galette triste et sèche ? Tu vas voir, c’est plus facile que tu ne le penses… et surtout, beaucoup plus gourmand.

1. Recette pain flocon d’avoine sans farine

Ustensiles nécessaires

• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 1 moule à cake ou rond
• 1 papier cuisson
• 1 four

Ingrédients pour 1 pain – environ 8 tranches

• 300 g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 400 ml d’eau tiède

Ce pain présente un indice glycémique modéré autour de 50. Les flocons d’avoine ont un IG de 50, et l’absence de farine raffinée limite les pics de glycémie. Parfait pour ceux qui surveillent leur taux de sucre !

Préparation

ÉTAPE 1.

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).

ÉTAPE 2.

Dans un saladier, verse les flocons d’avoine, le sel, la levure, les graines de chia. Mélange bien.

ÉTAPE 3.

Ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène (un peu collante, c’est normal).

ÉTAPE 4.

Verse la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

ÉTAPE 5.

Lisse la surface avec le dos d’une cuillère.

ÉTAPE 6.

Enfourne pour 35 minutes. La croûte doit être dorée et croustillante.

2. Variations de la recette

• Pain aux graines : Ajoute un mix graines de lin, tournesol, sésame.
• Pain sucré : Incorpore 1 cuillère à soupe de sirop d’agave et quelques raisins secs.
• Version protéinée : Ajoute 1 cuillère de poudre d’amande ou de protéines végétales.

3. Conseils

Ce pain est parfait pour accompagner des tartinades salées ou sucrées. Il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et tu peux même le trancher et le congeler. Pour une digestion optimale, pense à bien mastiquer chaque bouchée et bois suffisamment d’eau durant la journée.

Astuce suprême : Tu veux encore plus de moelleux ? Ajoute une cuillère à soupe de yaourt végétal ou une banane écrasée à la pâte ! Cela booste la texture sans alourdir l’IG.

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4. FAQ : Sur cette recette 🧐

🤔 1. Peut-on faire du pain sans farine ?
Oui, avec les flocons d’avoine, tu obtiens une pâte naturellement cohésive. Pas besoin de farine !

🤔 2. Est-ce que ce pain est bon pour la glycémie ?
Oui, les flocons d’avoine ont un IG modéré. Le pain est rassasiant et évite les pics de sucre.

🤔 3. Puis-je remplacer l’eau par du lait végétal ?
Oui, tout à fait ! Cela ajoutera un petit goût doux à ton pain.

Vous appréciez cette Recette pain flocon d’avoine sans farine​ ? Découvrez aussi ma recette de pain au skyr.

Kalel Atom
Créateur de Avoine Addict, passionné par les recettes saines et les soins naturels notamment à base d’avoine.
Je partage ici des contenus simples et efficaces pour un corps sain et une routine agréable au quotidien.