Envie de cookies sains, sans sucres raffinés et ultra gourmands ? Ma recette cookie flocon d’avoine healthy est croquante à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et parfaits pour un snack équilibré.
Sans beurre, sans farine blanche, mais riches en fibres et bons nutriments, ils sont idéals pour une pause saine et gourmande. Prêt(e) à vous régaler ? Suivez la recette ! 😋
1. Ingrédients pour 8 cookies
🔸 100 g de flocons d’avoine
🔸 50 g de poudre d’amande (ou farine complète)
🔸 1 banane bien mûre (ou 50 g de compote de pommes)
🔸 1 œuf (ou 1 cuillère à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d’eau pour une version vegan)
🔸 40 g de miel ou sirop d’érable
🔸 1 cuillère à café de levure chimique
🔸 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
🔸 1 pincée de sel
🔸 30 g de pépites de chocolat noir ou éclats de noisettes
💡 Astuce : Ajoutez une poignée de noix ou d’amandes concassées pour encore plus de croquant !
2. Préparation de la recette cookies flocon d’avoine healthy
Temps total : 37 mn
Préparation :
10 min
Repos :
15 min
Cuisson :
12 min
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Dans un bol, écrasez la banane jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2 : Mélange des ingrédients liquides
Ajoutez l’œuf, le miel (ou sirop d’érable) et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez bien.
Étape 4 : Ajout des toppings
Incorporez les pépites de chocolat (ou noisettes concassées) et mélangez une dernière fois.
Étape 5 : Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur pour qu’elle se raffermisse.
Étape 6 : Façonnage des cookies
Préchauffez le four à 180°C. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez pour 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Étape 8 : Refroidissement
Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de déguster !
💡 Astuce : Pour des cookies encore plus croustillants, prolongez la cuisson de 2 minutes.
3. Variantes gourmandes de la recette cookie flocon d’avoine healthy
🔹 Version chocolat intense 🍫 : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
🔹 Version fruits secs 🥜 : incorporez des raisins secs ou des morceaux de dattes.
🔹 Version ultra-protéinée 💪 : ajoutez 1 cuillère de poudre de protéine.
🔹 Version vegan 🌱 : remplacez l’œuf par un mélange graines de chia + eau.
4. Des cookies healthy ultra gourmands !
Cette recette cookie flocon d’avoine healthy est simple, rapide et ultra délicieuse. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou une collation saine, ces cookies sont une alternative parfaite aux biscuits industriels.
💡 Astuce ultime : testez différentes variantes et trouvez votre recette préférée ! Alors, team chocolat ou team noisette ? 🍪🔥
5. FAQ : Vos questions sur la recette cookie flocon d’avoine healthy 🧐
🤔 1. Pourquoi mes cookies sont trop secs ?
➡ Ils ont peut-être cuit trop longtemps. Réduisez la cuisson de 2 minutes ou ajoutez un peu plus de compote de pommes pour plus de moelleux.
🤔 2. Peut-on les conserver plusieurs jours ?
➡ Oui ! Ils se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler pour une conservation longue durée.
🤔 3. Peut-on remplacer la banane ?
➡ Oui, par de la compote de pommes, du yaourt grec ou du beurre de cacahuète pour varier les saveurs.
🤔 4. Comment avoir des cookies plus croustillants ?
➡ Ajoutez un peu d’huile de coco fondue ou prolongez la cuisson de 2 minutes pour que cette recette cookie flocon d’avoine healthy soit inoubliable.
